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Lagos celebra este fin de semana su ‘Fiesta de las Migas’ en beneficio de la Cruz Roja

David Vilches junto a Carlos Palacios en rueda de prensa en Lagos en la presentación de las migas solidarias de Lagos, el 10 de enero de 2024

Fiesta de las Migas en Lagos

Lagos, miércoles, 10 enero 2023
El teniente de alcalde de Mezquitilla y Lagos, David Vilches, junto al presidente de la Asociación Bahía de Lagos, Carlos Palacios, han presentado una nueva edición de la Fiesta de Las Migas, que se celebra en los aparcamientos de Tanit este próximo domingo, 14 de enero, y que tiene carácter solidario, ya que se requiere un kilo de alimento que irá destinado a Cruz Roja.



De este modo, el teniente de alcalde, David Vilches, informaba que "este fin de semana celebramos la octava edición de uno de los primeros eventos que se celebran en este 2024 y que como es habitual y también tradición, reúne a un gran número de personas en torno a un plato muy típico de la época, las migas".

El edil recordó que "se trata de una actividad solidaria, en beneficio de la Cruz Roja, por lo que los asitentes que quieran degustar este plato tan solo deben aportar un kilo de alimentos no perecederos, con el fin de poder hacer una recogida importante y donarla a este colectivo anteriormente mencionado".

El presidente de la Asociación Bahía de Lagos, Carlos Palacios, informó por su parte que "la jornada comenzará a partir del mediodía, donde contaremos con actividades infantiles y la música del DJ Palomares, quien amenizará las primeras horas del evento con una sesión musical desde las 12:00 horas".

"A partir de las 16:30 horas, subirá al escenario el grupo Carrete 80, que llevará a cabo una actuación con un repaso a los mejores temas musicales de su repertorio para amenizar la tarde. El evento se alargará hasta que el día nos lo permita y pasaremos una excelente jornada", finalizó Palacios.

cartel de las migas solidarias de Lagos en 2024


Las migas una tradición en Mezquitilla y Lagos

Las migas tienen una larga historia que se remonta a tiempos ancestrales, y su presencia en la gastronomía ha perdurado a lo largo de los siglos. Este plato humilde, compuesto principalmente por ingredientes simples como pan y aceite, ha sido un pilar en la alimentación de diversas culturas alrededor del mundo mediterráneo.

La historia de las migas se entrelaza con la necesidad de aprovechar al máximo los recursos disponibles. En sus orígenes, las migas eran una forma ingeniosa de reutilizar el pan duro o sobrante, transformándolo en un plato sustancioso y saciante. Esta práctica no solo evitaba el desperdicio de alimentos, sino que también ofrecía una solución económica para alimentar a familias enteras.



En la región de Andalucía, España, donde Mezquitilla y Lagos se encuentran, las migas han ocupado un lugar destacado en la mesa durante generaciones. Su popularidad se debe en parte a la simplicidad de la receta y a la adaptabilidad de los ingredientes. Dependiendo de la disponibilidad local, las migas podían elaborarse con distintos tipos de pan, y el aceite de oliva, omnipresente en la región, le confería su sabor característico.

A lo largo de los años, las migas han evolucionado y se han adaptado a diferentes regiones y preferencias culinarias. Aunque en sus inicios era un plato asociado principalmente a la clase trabajadora, con el tiempo, las migas han trascendido las barreras sociales y se han convertido en un elemento común en la mesa de muchas familias.

En la actualidad, las migas continúan siendo un plato apreciado por su sencillez y sabor reconfortante. La celebración de eventos como la Fiesta de Las Migas en Mezquitilla y Lagos no solo resalta la importancia cultural de este plato, sino que también le otorga un papel central en la creación de lazos comunitarios y en la preservación de tradiciones locales. En cada migaja de este plato se encuentra no solo el sabor de la historia, sino también la conexión con las raíces y la identidad de la región.

Lago, Málaga